Kristel Ehala-Aleksejev on lõpetanud Tartu Ülikooli arstiteaduskonna, omandanud magistrikraadi kliinilise toitumise erialal Leuweni Katoliiklikus Ülikoolis ning kaitsnud doktorikraadi Tartu Ülikoolis reproduktiivmeditsiinis. Kristeli keskseks huviks nii praktilises töös kui teadusuuringutes on inimese eluviisi ja söömiskäitumise mõju tervisele.